BASE358

BASE358의 ‘어부 밥상’은 덮밥을 다 먹은 뒤에도 즐길 거리가 이어지는 메뉴다. 달걀에 간장을 섞어 덮밥에 부으면 먼저 해산물덮밥으로 맛볼 수 있다. 참깨 소스를 얹은 도미는 남겨두고 밥을 추가한 다음 육수를 부으면 도미 육수 차즈케로 즐길 수 있다. 실제로 주문한 방문객은 여러 종류의 생선이 올라가고, 마지막까지 먹는 방식을 바꿀 수 있다는 점이 인상적이었다고 전했다. 해산물을 든든히 먹고 싶은 점심에 한 그릇으로 마무리까지 즐길 수 있다는 점이 매력이다.

생선으로 점심을 먹더라도 선택지는 다양하다. 오니 데카동을 먹은 방문객은 밥을 곱빼기로 주문해 간장과 와사비를 곁들였고, 후반에는 노른자를 비벼 먹었다고 한다. 덮밥 재료를 중심으로 즐기고 싶다면 오니 데카동을, 생선 반찬도 함께 맛보고 싶다면 ‘고젠메시’를 고를 수 있다. 이 메뉴를 주문한 방문객의 상에는 해산물덮밥과 함께 구운 생선, 조림 생선, 작은 반찬이 놓여 여러 생선 요리를 맛볼 수 있었다고 한다.

튀김이 당긴다면 오니 새우튀김덮밥이나 오니 새우튀김 정식도 후보에 넣어볼 만하다. 메뉴 안내에 따르면 오니 새우튀김덮밥에는 새우 10마리가 들어가며, 오반자이와 된장국이 함께 나온다. 밥은 곱빼기로 주문할 수 있다. 오니 전갱이 튀김 정식은 특대 전갱이를 사용해 튀기는 데 시간이 걸린다는 안내가 있다. 서둘러 먹기보다는 정식을 천천히 즐기고 싶은 날에 고르기 좋은 메뉴다.

점심의 덮밥이나 정식과는 달리, 저녁에는 작은 요리와 술을 즐기는 이자카야처럼 이용할 수도 있다. 방문객이 언급한 메뉴로는 연어 레어카츠, 모둠회, 연어 육회, 연어와 방어 샐러드 등이 있다. 맥주와 와인도 있으며, 음식과 음료 해피아워 및 음료 무제한도 안내되어 있다. 점심과 저녁의 즐기는 방식이 다른 BASE358. 점심에는 덮밥을 차즈케까지 맛볼지, 생선 반찬을 여러 가지 곁들일지 그날의 기분에 따라 골라보자.